А справжня аутентична піца теж на дровах печеться) Ну, вірніше у них для цього практична така піч, як у нас в хатах були, тільки окремо на вулиці часто. І ось її дровами натоплюють, потім залишки вигрібають, засовують туди піцй і закривають заслонкою. Знайомий розповідав, у його іналійських друзів ц дворі така і він їх піцою власної випічки пригощав..
Симбіоз
Такого я ще не куштувала. Це якесь шалене поєднання італійської та української кухні. Замість моцарели - козячий сир. Замість кутчупу якийсь авторський томатний соус з цибулею, часником та прянощами. Тісто місили прямо на очах. Пеклася ця піца у печі на дровах. Смакота.
